Piquitos Sésamo

VENTA POR CAJAS DE 16 BOLSAS A 150 GR. /BOLSA
1.468 €/BOLSA

Las semillas de sésamo poseen más del 50% de su peso en aceite, ese que le confiere, al aumentar de temperatura, aromas a nueces y a café tostado y que aportan además al pan una resistencia a la oxidación y a la ranciez por su alto contenido en compuestos fenólicos antioxidantes (lignanos) y vitamina E.

El resultado es un pan de sabor profundo y complejo que resulta idóneo para acompañar platos de vegetales verdes salteados, legumbres estofadas o en crema como el humus, platos de pasta y arroces con acompañamientos especiados.

Sesame seeds have more than 50% of their weight in oil which confers, when increasing temperature, nutty and roasted coffee aromas. They also provide the bread resistance to oxidation and rancidity by its high antioxidants phenolics (lignans) and vitamin E content.

The result is a deep and complex flavored bread that is suitable to accompany dishes of sautéed green vegetables, vegetable stew or creamy vegetables such as hummus, pasta dishes and rice with spicy accompaniments.