Piquitos Hechos a Mano

VENTA POR CAJAS DE 20 BOLSAS A 100 GR. /BOLSA
1.5 €/BOLSA

Este producto es fruto del interés por realizar un trabajo artesano que se acerque al más absoluto de los placeres. El reposado en mueble de madera cerca del horno, la excelente inercia del calor de la leña y una selección de harinas con la mejor masa madre hacen que el sabor limpio de este piquito se vea acompañado por una textura frágil y extremadamente crujiente que rememora los primeros recuerdos infantiles de esta sensación.

Por su ligereza y su textura es perfecto para acompañar cremas frías tipo salmorejo, quesos cremosos y, como no podía ser de otra manera, un buen jamón ibérico de bellota.

This product is the result of our interest in carrying out an artisan work that approaches the greatest pleasure when eaten. The aged in wooden furniture near the oven, the great inertia of the heat of the stove and a selection of flours with the best sourdough make the clean taste of this piquitos to be accompanied by a fragile and texture extremely crisp that recalls the first childhood memories of this feeling.

Thanks to the aging in a wooden piece of furniture, the great inertia of the heat of the stove and the best sourdough starter make these piquitos’ flavor to be enhanced by a fragile and crunchy texture that recalls the first childhood memories of this feeling.

For its lightness and texture it goes perfectly with cold creams as salmorejo, creamy cheeses and, of course, with a good Iberian ham!